Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
Prep. 20min
Totale 2h 30min
4 porzioni
Ingredienti
Filetto di maiale
-
1600 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
1000 g di filetto di maiale (2x500 g ciascuno, Ø 5 cm e tagliati a metà)
-
1 rametto di rosmarino fresco
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
Cime di rapa
-
1 spicchio di aglio
-
100 g di pomodorini ciliegia a metà
-
30 g olio extravergine di oliva
-
500 g di cime di rapa lavate e asciugate
-
½ cucchiaino di sale
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
821.5 mg
Proteine
46 g
Calorie
1642.1 kJ /
392.2 kcal
Grassi
21.3 g
Fibre
3.4 g
Grassi saturi
3.9 g
Carboidrati
3.8 g
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